作物紹介

赤色パプリカ

赤色品種は主にナガノ、コダイラ、ケーシーです。
それぞれの品種特性をとらえて栽培しています。
大きさは180～250g、中には300gを越える果実もあります。
どれも甘味が強く酸味とのバランスも良いパプリカです。
あらゆる料理に使えますが生食がお勧めです。

黄色パプリカ品種は栽培する地域の環境に左右される部分が多く、栽培が難しい為に海外国内を問わず種苗会社様も非常に苦労されています。

その中でもジョリット、モルビデリは松本の気温差にも耐え、年間を通して安定した品質が確保できる品種です。
果肉が厚く栄養価も非常に高く、夏場のサラダなどの黄色野菜としての需要が高いパプリカです。